Salmón real

Pez eurihalino (marino y de agua dulce) de esqueleto regularmente osificado. Se distingue por las pequeñas manchas negras en la espalda y en los lóbulos superior e inferior de la aleta caudal, y las encías negras de la mandíbula inferior. Cuerpo fusiforme, aerodinámico, notablemente comprimido lateralmente en grandes adultos. Los peces en el mar son de color verde oscuro a negro azulado en la parte superior de la cabeza y la espalda, plateado a blanco en los lados inferiores y el vientre; numerosas pequeñas manchas oscuras a lo largo de la espalda y los lados superiores y en ambos lóbulos de la aleta caudal. En el agua dulce, con el acercamiento de la condición de la cría, los pescados cambian a marrón oliva, rojo o violáceo, el cambio del color es más marcado en varones que en hembras. Alcanza el tamaño más grande de toda la familia, 150 cm y 60 kg.