Merluza de cola o Merluza de cola azul o Merluza Hoki

Pez marino de esqueleto regularmente osificado. Boca larga y oblicua, con dos filas de dientes en la mandíbula superior y dientes similares a caninos en la parte anterior de los premaxilares. Tiene 2 aletas dorsales, la primera de pequeño tamaño; la segunda de gran tamaño que alcanza la aleta caudal y enlaza con la aleta anal, también de gran tamaño. Dispone además de una aleta pectoral y una ventral. Color azul, más oscuro en la región dorsal y más claro en los laterales y la región ventral. Puede medir hasta 1,30 m y pesar hasta 1,5 kg.