Ponencias

"La apuesta por la calidad en los Productos de la Pesca" - Descargar Ponencia (Tamaño 212 Kb)
Sr. D. Alberto López García-Asenjo. Director General de Estructuras y Mercados Pesqueros - MAPA.

"La cara oculta de los productos del mar" - Descargar Ponencia (Tamaño 126 Kb)
Dr. Javier Varona. Director de INESMA (Instituto de Estudios para la Nutrición y el Bienestar)

· Visión estratégica desde el sector pesquero.
· Protagonismo de los productos del mar en el entorno de la salud en España.
· Necesidad de una mayor y específica investigación.

"Comer o alimentarse y sus repercusiones metabólicas en la obesidad" - Descargar Ponencia (Tamaño 722 Kb)
Dr. Aniceto Charro Salgado. Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del H. Clínico San Carlos, Madrid.

· ¿Cómo comemos o nos alimentamos en España? Consecuencias
· El pescado ante la obesidad : ¿Qué puede ofrecer al sano y al enfermo ?
· La Dieta Atlántica : Decidida atención al pescado

"La Gastronomía y la Calidad en los Productos de la pesca y la acuciultura" - Descargar Ponencia (Tamaño 3 Mb)
D. José Manuel Ávila Torres.Cátedra Ferrán Adriá.

"Hábitos alimentarios y patologías cardiovasculares" - Descargar Ponencia (Tamaño 2,5 Mb)
Dr. Lorenzo López Bescós. Jefe del Servicio de Cardiología del Hospital de Alcorcón, Madrid. Miembro de la Fundación Española del Corazón.

· Dimensiones de las patologías cardiovasculares en España
· Papel de los productos del mar en la sociedad de consumo
· Reflexiones desde el ámbito profesional de la cardiología

"Position of the fishery products in the global food image. The UK issue" - Descargar Ponencia (Tamaño 6 Mb)
Prof.David Hughes. Pofesor Emérito de Marketing Agroalimentario. Imperial College, Londres.

· Current developments in marketing actions.
· Public support on communication expenditures.
· Proposals and reasonings for an adecuate marketing policy